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アミューズ
・本マグロと枝豆のタルトレット　アリッサ風味
・軽くスモークした穴子　ホワイトバルサミコとトマト　焼き茄子

オードブル１
・白鷺サーモンとグリーンアスパラガスのプレッセ

オードブル２
・ジャガイモを纏った鮎　アユの肝のソースと白ワインソース

オードブル3
・車エビと淡路鶏のフリット　柑橘とこぶみかん　甲殻類のソース

ポワソン
・鮮魚のポアレとムール貝　ジュドポワソン　サフランのソース

メイン（4種類からお選びください）
・京鴨のローストグリーンペッパー風味のジュのソース
・鳥取若桜町産　鹿のロースト　ペッパー風味のジュのソース
・黒毛和牛ロースのグリル　脂でコクを出したジュのソース
・黒毛和牛フィレ肉のグリル　赤ワインソース

マナガツオ西京焼き　出汁茶漬け

デザート
・初夏のお愉しみ
・プティフル

飲み物
・コーヒー or 紅茶

アミューズ
・本マグロと枝豆のタルトレット　アリッサ風味
・軽くスモークした鱧　ホワイトバルサミコとフルーツトマトのコンディメント
・穴子と胡瓜　アンチョビ風味のコカ

オードブル１
・毛蟹と渡り蟹ビスクのムース　雲丹　オマールコンソメのジュレ

オードブル2
・焼トウモロコシ　鮑　帆立

オードブル3
・鮎のクリスティアン　万願寺ソースと焼茄子　新生姜のアクセント

 
ポワソン
・伊勢海老のポアレ　グリーンカレー風味の伊勢海老のソース　サバイヨンソース

メイン（5種類からお選びください）
・Ａ５ランク黒毛和牛フィレのグリル　赤ワインソース
・黒毛和牛ロース肉のグリル　脂でコクを出したジュのソース
・京鴨のロースト　グリーンペッパー風味のジュのソース
・ラカン産鳩のロースト　ジュのソース
・鳥取若桜町産　鹿のロースト　ペッパー風味のジュのソース

赤甘鯛の炭火焼　出汁茶漬け

デザート
・初夏のお愉しみ
・プティフル

飲み物
・コーヒー or 紅茶

旬の食材を取り入れた豪華なフルコースです。

※苦手な食材やアレルギーがあれば、事前にお伝えください。

ご予約はこちら

・スモークサーモンとサワークリーム
・シーフードマリネ
・７種野菜のキッシュ　自家製トマトソース
・生ハムとサラミ
・チーズ盛合せ　3種
・チーズ盛合せ　5種

・天使海老と旬の魚介のアヒージョ
・季節野菜のテリーヌと旬の魚介
・鮮魚のタルタル　サラダ仕立て

・鮮魚のポワレ　白ワインソース
・鮮魚と天使海老　伊勢海老のクリームソース

・国産牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース
・京鴨胸肉のロースト　グリーンペッパーソース
・黒毛和牛ロース　シェリービネガーソース
・黒毛和牛フィレ肉のロースト　赤ワインソース
・Ａ５ランクシャトーブリアン

・春のお愉しみ
・KARIN　ケーキセット（ドリンク付き）
・KARIN　ジュエルプリンセット（ドリンク付き）
・ストロベリーアフタヌーンティーセット（3日前までにご予約ください）

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